トンテキを作ってみた！

その昔、名古屋に赴任していたときによく食べたトンテキ！

三重県四日市市を発祥地とするこのお料理、名古屋に住むまでは知らなかったのですが…

先日、那覇のスーパーのお惣菜コーナーで発見し、

急に懐かしくなったと同時に、

トンテキの知名度はもしや全国区？？

とちょっとした衝撃…

なんだか急に食べたくなったので、豚ロース肉を買って自宅で作ってみた。

で〜んっ！っとな〜♪

醤油にみりんにお砂糖たっぷり、ちょっと味噌も混ぜて甘辛な感じで。

しかし、油たっぷり敷いて勢いよくソテーしたために、

飛び跳ねた油で火傷。。。

でも、美味しくて家族にも好評だったので、結果オーライ！

…ってことで(^^;;

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