2014/11/08
おでんの残り汁を再利用してみたら・・・

おでんが美味しい季節になりました。
おでんって便利です
いろいろ下ごしらえは面倒なんですが、
大量に作ると、次の日、下手したら2日後までもつ、という、
便利なお献立♪
まぁ、2日後には家族から苦情が出ます。
主人は言葉にはしないけど、明らかに嫌~な表情。
あるいは、突発的な飲み会が発生して晩御飯ドタキャンという手を使ったり…(笑)
長女は、「なんで今日もおでんなん~?」とか、
「もうおでんはイヤなんじゃっ!」
って泣きべそをかく。
で、このおでんの話題をFacebookでちょこっとのっけたら、
後輩のクラタくんから
「3日目のおでんを汁ごとご飯にかけてびしゃびしゃと食べたいです。」
というコメント。
うげ?!
まじかっ?
いや無理!!
と思ったのですが、
彼によれば、「すき焼き翌日におじやにする感じ」だそうです。
すき焼きをおじやにしたことないんだけどなぁ・・・
「色んなダシが出てて美味しそう」
なんだそうです。
う~ん、なるほど。
まぁ、私もお鍋をした翌朝におじやにすることはあるんですが。
とりあえず、気になったらやってみたくなる性分なので、
2日間の夕食におでんを消費した後、
翌朝の朝ごはんを、おでんの汁でおじやにしてみました(笑)。
で、結果は・・・
めちゃうま!!(笑)
長女も次女も朝からおかわりしまくり!(笑)
2人とも、普段は朝ごはんちょっとしか食べないくせに(汗)。
思いがけない発見でした。
今まで、おでんの汁はまるごと捨ててたよ・・・
なんてもったいない・・・。
次回から、おでんの汁は捨てないで、おじやに!
いや、考えてみればおじや以外にも、だし巻き卵とか・・・
いろいろ使えそうだわ~。
ともかく、こんな発見と気づきを与えてくれた後輩に感謝です!^^
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